アーカイブ配信:「～アフターコロナ～　飲食業界の変化から見る、エンドユーザーや家庭用商品のトレンドと対策」

アーカイブ録画配信概要

「～アフターコロナ～　飲食業界の変化から見る、エンドユーザーや家庭用商品のトレンドと対策」セミナー

日本インフォメーション株式会社、株式会社シンクロ・フードの2社は、飲食店リサーチを活用したリサーチ事業で協業をしております。総合リサーチエージェンシーの日本インフォメーションがリサーチ部分のプランニングを行い、飲食店リサーチに登録されているモニターへ様々なリサーチをご提供するといった内容です。家庭用商品を担当されている方でも、飲食店関係者へのリサーチを検討されている方には、特におすすめの内容となっております。
※詳細はこちら：https://www.inshokuten.com/research/company/

今回、協業企画の第2弾として株式会社シンクロ・フードの飲食業界に精通した講師より、コロナ禍をきっかけに変化した飲食店の経営状況と来店客の行動変化や、飲食店の動向から見るエンドユーザーである生活者や使用する家庭用商品のトレンドについて、飲食店オーナーのアンケート結果をもとに解説していただきます。

最後に日本インフォメーション株式会社より、飲食店リサーチを活用したリサーチ手法のご紹介をご紹介します。

※内容は変更される場合があります

このような方へおすすめ

・家庭用製品開発の業務を担当されている方で、飲食店関係者パネルへのリサーチを検討されている方
・食品・飲料メーカーなどで業務用製品開発の業務を担当されている方
・最近の外食の実態や求められるニーズに関心がある方

プログラム

ゲストプレゼンテーション

40分

「～アフターコロナ～　飲食業界の変化から見る、エンドユーザーや家庭用商品のトレンドと対策」

1. 導入
2. コロナ前後で起きている飲食店の変化
3. コロナ禍を生き残った「強い」飲食店、これから開業する飲食店の特徴
4. 飲食店の変化からみる、エンドユーザーや家庭用商品のトレンド変化

スピーカー

株式会社シンクロ・フード
プロモーションサービス部　部長　南部 美帆

当社プレゼンテーション

20分

「飲食店リサーチを活用したリサーチ手法のご紹介」

1. 飲食店リサーチに登録している飲食店モニターの特徴
2. 株式会社シンクロ・フードとの協業によるリサーチ手法

スピーカー

日本インフォメーション株式会社　代表取締役社長　斎藤 啓太

プログラム詳細・講師略歴

ゲストプレゼンテーション

『～アフターコロナ～　飲食業界の変化から見る、エンドユーザーや家庭用商品のトレンドと対策』

今年5月に政府より「新型コロナ5類引き下げ」表明が出てから早3ヶ月。マスク解除に加え、飲食店に対する感染対策基準が緩和されたことで、外食への客足は次第に戻ってきました。しかし、そこはコロナ前と全く同じ世界ではありません。
コロナ禍を経て、変わったこと・変わらないもの。本セミナーでは、飲食業界データや飲食店オーナーへの調査結果から、アフターコロナにおける一般消費者の動向を紐解きます。

スピーカー略歴

『南部 美帆』

株式会社シンクロ・フード
プロモーションサービス部　部長
https://www.synchro-food.co.jp/
https://www.inshokuten.com/research/company/

新卒で（株）リクルートへ入社。
法人営業、事業推進、営業推進、人事と合わせて19年勤務し退社。
不動産賃貸管理の営業で2年半経験し、株式会社シンクロ・フードへ入社。
現在は部長として、飲食店ドットコムの提供サービスのうち、「店舗物件探し」「マーケティング＠飲食店．COM」「厨房備品EC」「仕入れ先探し」の事業推進を手がける。

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当社プレゼンテーション

「飲食店リサーチを活用したリサーチ手法のご紹介」

株式会社シンクロ・フードとの協業による飲食店オーナーと従業員やシェフなどへのリサーチアプローチをご紹介します。登録しているモニター属性や活用事例もご説明します。

スピーカー略歴

『斎藤 啓太』

日本インフォメーション株式会社　代表取締役社長
金融機関、大手マーケティングリサーチ会社を経て、現職。
これまでは企画から分析報告まで一貫したリサーチ業務を担当。
現在は経営戦略全般に関わりながら、リサーチの実務にも携わる。

日本マーケティングリサーチ協会 理事
情報経営イノベーション専門職大学【iU】 客員教授