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会場テストと同じ。あらかじめ何か所かの会場を設定しておいて、そこに対象者を集めてアンケート調査を実施する。会場内でテスト条件（例えば、コーヒーの濃さ、温度を一定にするなど）をコントロールできるので、質的に均一なデータを得ることができる。
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